Del 25 de febrero al 2 de marzo de 2008 se celebrará en la localidad alicantina de Villajoyosa la octava edición de la Mostra de Cuina Marinera de La Vila Joiosa. Serán 14 los restaurantes que ofrezcan durante esa semana menús de cocina marinera. Principalmente, los platos estarán basados en el pescado, que procederá de la Lonja de La Vila Joiosa.

El lunes, 25 de febrero, tendrá lugar en el Hotel Montiboli la Cena Inaugural de la Mostra,que correrá a cargo del chef Joachim Koerper, quien estuvo al frente del restaurante El Girasol de la cercana localidad de Moraira hasta hace un par de años, y que ahora dirige la cocina del restaurante Eleven en Lisboa (Portugal). El miércoles 27 será presentado el libro “Memoria gráfica del paladar” de Belén Laguia, quien ha elaborado una colección de menús que resumen la historia culinaria en España y alrededores en el último siglo. El jueves 28, David Doñate, uno de los sumilleres más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, dirigirá una cata de vinos, bajo el título “Los nuevos tintos valencianos”. Al día siguiente, viernes 29 de febrero, se desarrollará la 5ª Mostra del Vi Mediterrani. La clausura de la muestra gastronómica tendrá lugar el domingo 2 de marzo y está a cargo de la cocinera Mari Carmen Vélez, del restaurante La Sirena de Petrer.

Leído en: Ayuntamiento de La Vila Joiosa.