Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

Foie gras o caviar son dos de los sabores que ofrece la marca de helados gourmet Philippe Faur.

El helado de foie gras de pato contiene un 50% de foie gras, y ha sido elaborado en colaboración con el fabricante de foie gras Rougié.

El helado de caviar está fabricado con un 60% de caviar de esturión blanco Alverta President de Petrossian.

Leído en: Luxury Insider.

Es posible tener en casa una colección de hasta 1.500 botellas de vino, conservadas en condiciones óptimas de temperatura y humedad y controlado su inventario mediante un sistema informático, en una vinoteca climatizada y automatizada como la Walk-in Wine Cellar Vault.

Esta vinoteca ocupa una superficie de unos 7 metros cuadrados y, en su interior, dispone también de una mesa de cata.

Leído en: Bornrich.

A los 89 años de edad, ha fallecido escritora gastronómica Simone Ortega Klein, autora de, entre otros libros de cocina y gastromía, ‘1080 recetas de cocina’.

De este libro, un clásico en su género, se llevan publicadas en España 49 ediciones y vendidos casi tres millones de ejemplares desde su primera edición en el año 1972. El año pasado, fue publicado en inglés para el mercado anglosajón, edición que contó con las ilustraciones de Javier Mariscal.

Simone Ortega, pertenecía a la Cofradía Española de la Buena Mesa, fue galardonada en 1987 con el Premio Especial de Gastronomía, en 2003 fue nombrada Caballero de las Artes y las Letras de la República francesa por su contribución a la difusión de la gastronomía francesa en España, y recibió el Premio Alimentos de España en 2007.

Leído en: Diario de Libros.