San Miguel relanzó su cerveza premium, la San Miguel Selecta XV, que, gracias a una promoción de Bloguzz, hemos tenido oportunidad de degustar uno de sus packs.

La cerveza San Miguel Selecta XV ha sustituido a la San Miguel Nostrum, cerveza que a su vez sustituyó a la San Miguel Extra, sustituta ésta de la Selecta original que fue fabricada por San Miguel entre 1976 y 1995.

Tres variedades centroeuropeas distintas de lúpulo y tres tipos de malta, incluyendo malta Pilsen, maduradas en bodega hacen de la San Miguel Selecta XV una cerveza color amarillo-oro viejo con reflejos cobrizos, muy aromática y con un cuerpo pronunciado pero redondo. Entra suavemente en boca, desplazándose con sabores marcados y maltas, para finalizar con un sabor amargo y persistente.

Damos la bienvenida a Mariskito.com como anunciante-patrocinador de Gourmet’s Blog.

Mariskito.com es una tienda on-line que trae hasta nuestros hogares selectos pescados y mariscos frescos, procedentes de las rías gallegas, y en menos de 24 horas.

A través de su sitio web www.mariskito.com o llamando por teléfono la nº 902 999 524, podemos elegir entre 33 variedades de marisco, 22 variedades de pescado, 4 menús de Mariscadas, vinos y otros productos típicos de la gastronomía gallega como son la Tarta de Santiago o la Empanada Gallega. Mariskito.com nos suministra tanto el marisco como el pescado a nuestro gusto: fresco, vivo, cocido, limpio, cortado en rodajas, ….

Desde las instalaciones de Mariskito.com en el Puerto Pesquero de Vigo hasta nuestro hogar, una agencia de transportes con servicio de frío transporta nuestro pedido, perfectamente empaquetado y sellado, a una temperatura de entre 0º y 6º que lo mantienen fresco y con todas sus cualidades.

Así, podemos disfrutar, cómodamente y en casa, de una exquisita mariscada compuesta por 2 Bogavantes, 6 Nécoras grandes, 300 gr. de Camarones, 20 Langostinos, 2 bandejas de Pulpo, y 1 Tarta de Santiago. Todo regado con 2 botellas de Vino Albariño ‘O Vello Bodegueiro’ (D.O. Rías Baixas).

También, en Mariskito.com podemos comprar pescado fresco de calidad como besugo, lubina, lenguado, o merluza de pincho.

Highland Park ha puesto a la venta un whisky de malta puro con 40 años de reserva. Lo describen como una combinación de caramelo, chocolate negro, cáscara de naranja, y humo de turba y brezo.

Cada botella cuesta unos 1.150 euros, y la destilería escocesa lo presenta dentro de una caja de madera de roble.

Leído en: Drinks International.

El reputado chef francés André Soltner, ex-propietario del restaurante neoyorquino Lutéce, organiza anualmente en la isla caribeña de Antigua un curso de alta cocina francesa, de una semana de duración.

En el resort turístico Curtain Bluff, Soltner impartirá, entre otras, una clase magistral sobre los mejores platos que preparaba en su restaurante de Nueva York como la tarta de cebolla o el filete de lubina en salsa de vino tinto. La sous chef ejecutiva del restor, Burdette Martin, también impartirá una clase sobre cocina caribeña. Las clases de cocina se completan con catas de vino.

El curso cuesta unos 3.000 euros e incluye el alojamiento, las clases y otros actos que se celebrarán a lo largo de los siete días como una cena de gala con seis platos o una comida alsaciana. De Alsacia proceden tanto Soltner como los vinos que serán servidos en esa comida, vinos de la bodega Léon Beyer.

Leído en: Luxist.

Estas son algunas de las cervezas ganadoras en la edición 2008 de la World Beer Cup, premios organizados por la asociación de cerveceros de Estados Unidos, y cuya lista de ganadores fue hecha pública ayer.

Mejor cerveza sin alcohol: Radegast Birell (República Checa).

Mejor cerveza de frutas o verduras: Redoak Framboise Froment (Australia).

Mejor cerveza especial: Morimoto Soba Ale (Estados Unidos).

Mejor cerveza Ale o Lager fuerte: Dark Horizon (Noruega).

Mejor cerveza fuerte envejecida en barril de madera: Paradox Grain (Escocia).

Mejor cerveza de bodega o sin filtrar: Hoepfner Krausen (Alemania).

Mejor cerveza Lager light: Waldhaus Light Line (Alemania).

Mejor cerveza Pilsener al estilo alemán: Trumer Pils (Estados Unidos).

Mejor cerveza Pilsener al estilo de Bohemia: James Squire Pilsener (Australia).

Mejor cerveza oscura (dunkel): Weltenburger Kloster Barock Dunkel (Alemania).

Mejor cerveza Bock: Bock Lager (Estados Unidos).

Mejor cerveza Lager al estilo internacional: Ursus Premium (Rumanía).

Mejor cerveza blanca al estilo belga: Hoegaarden (Bélgica).

Mejor cerveza triple: Affligem Tripel (Bélgica).

En total, se eligieron las mejores cervezas del mundo en 91 categorías.