Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

Confieso que me resulta extraño escribir sobre paté de reno la mañana antes de que Papá Noel y sus renos nos traigan regalos esta noche. Pero, en el norte de Europa, es habitual comer carne de reno y Santa Claus procede de allí. Este paté de reno está elaborado con carne de reno ártico procedente de Suecia, coñac y especias. Recomiendan tomarlo en una tosta de pan con mantequilla y acompañarlo con brandy.

Leído en: Yumsugar.

La conservera gallega Luis Escurris Batalla nos ofrece dentro de su selección ‘Fuera de Serie’, una selecto surtido de conservas de pescados y mariscos compuesta por una lata de cada una de estos platos: berberechos al natural, calamares en su tinta, mejillones fritos en aceite de oliva en escabeche, sardinas en aceite de oliva, pulpo en aceite de oliva, ventrescas de atún claro en aceite de oliva, y zamburiñas en salsa de vieira.

Elaborados en su planta de producción de A Pobra do Caramiñal (A Coruña), sus mejillones fritos en aceite de oliva en escabeche tienen la garantía de calidad otorgada por Galicia Calidade.

La conservera gallega Pita Hermanos, conocida por las conservas Cuca, presentó su nueva gama de productos Gourmet Delicias del Mar. Estará compuesta inicialmente por conservas de medallones de pulpo, mejillones grandes y berberechos grandes, preparados artesanalmente sinconservantes ni colorantes. Las latas se venderán a 15 euros y los estuches (de tres latas y una bandeja de cerámica diseñada especialmente para Cuca por Sargadelos) a 60 euros.

Leído en: Europa Press.