En Antigüedades Blog: Feria Nacional de Anticuarios en el Centro Comercial Moda Shopping (Madrid)

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Mirin

Mirin es una variedad de vino de arroz, típico de la gastronomía japonesa, que es más suave que el popular sake, 14º frente a los 20º del sake. Se emplea para dar un toque dulce a platos, salsas y glaseados; y se suele utilizar como sustituto de la combinación de azúcar y salsa de soja. Además, el Mirin elimina el olor en pescados asados a la parrilla

Mirin

Podemos encontrarlos en tiendas de productos japoneses.

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