Gourmet's Blog » Salsas http://www.gourmetsblog.com Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen Fri, 27 Nov 2009 12:47:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Mirin http://www.gourmetsblog.com/2007/11/01/mirin/ http://www.gourmetsblog.com/2007/11/01/mirin/#comments Thu, 01 Nov 2007 11:06:48 +0000 Tavi Calvete http://www.gourmetsblog.com/2007/11/01/mirin/ Mirin es una variedad de vino de arroz, típico de la gastronomía japonesa, que es más suave que el popular sake, 14º frente a los 20º del sake. Se emplea para dar un toque dulce a platos, salsas y glaseados; y se suele utilizar como sustituto de la combinación de azúcar y salsa de soja. Además, el Mirin elimina el olor en pescados asados a la parrilla

Mirin

Podemos encontrarlos en tiendas de productos japoneses.

Mirin fue publicado originalmente el 1 de Noviembre de 2007 a las 12:06 pm en Gourmet's Blog.
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