Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

Elaborado con reservas que van de los 47 a los 100 años de antigüedad, Yann Fillioux, actual maestro destilador de Hennessey, ha elaborado una edición limitada de un coñac; al que han puesto por nombre Beauté du Siècle. Elaborado como homenaje a Killian Hennessy, sexta generación de la familia, quien cumplirá pronto 100 años de edad, va presentado en el interior de un cofre fabricado con cristal espejado y aluminio fundido, que ha sido diseñado por el artista francés Jean-Michel Othoniel. Cada cofre se vende a 150.000 euros y la entrega la realiza uno de los miembros del consejo de administración de Hennessey en persona.

Leído en: Decanter.

En 1765, el irlandés Richard Hennessy se estableció en la ciudad francesa de Cognac, y en ella instaló una destilería dedicada a producir coñac, elaborado a partir de vino de uva blanca de las cepas cultivadas en aquella zona. Casi dos siglos y medio más tarde, y tras siete generaciones de maestros destiladores, los sucesores de Hennessy continúan produciendo coñacs, reconocidos por su calidad a nivel mundial. Fruto de esta dedicación es el coñac Hennessy Ellipse, una edición exclusiva y limitada a 2.000 unidades. En su elaboración han empleado los siete mejores coñacs de su marca, uno por generación de maestros destiladores, dando lugar a un coñac con un sabor intenso a frutas confitadas y rosas silvestres; y con un aroma a tierra.

La botella ha sido diseñada por Thomas Bastide, diseñador de la cristalería Baccarat.

Leído en: Luxist.