Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

Una selección de 30 vinos procedentes de varios lugares de Francia componen la marca de vinos Sublimelle, creada por la empresa británica WineSight y destinada al mercado femenino, principal consumidor de vino en el Reino Unido.

Según sus creadores, el paladar de las mujeres reaciona ante el vino de manera diferente al de los hombres.

Los vinos franceses de Sublimelle son:

Tintos: Côtes du Rhône, Médoc, Monthélie 1er Cru, Givry, Mercurey 2001, Mercurey 2005, Grenache, Moulin à Vent, Merlot y Banyuls.
Rosados: Rosé 9°C y Rosé d’Anjou.
Blancos: Petit Chablis, Chablis 1er Cru Vaillon, Macon, Mercurey, Gewurtztraminer Grand Cru, Pinot Blanc, Viognier, Chardonnay, Chardonnay 9°C y Sauvignon.
Light: Chardonnay 9°C y Rosé 9°C.
Espumosos: Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc y Crémant de Bourgogne Rosé.

Leído en: Decanter.

A los 48 años de edad ha fallecido a causa de un cáncer Alois “Luis” Kracher, responsable de la bodega fundada por su padre en 1961, y que tiene por nombre el apellido familiar. Kracher es el productor de los vinos dulces y vinos de hielo más populares de Austria, y ha sido conocido a nivel mundial gracias a la labor desarrollada por Luis Kracher, como éste era conocido en Illmitz, la localidad situada junto al Lago Neusidler, donde está instalada la Weinlaubenhof Kracher.

Alois Kracher Jr. era también socio en las Bodegas Jorge Ordoñez, situadas en Almáchar (Málaga).

Leído en: Decanter.

Un vendedor de vinos de Burdeos ha sido acusado de vender vino de mesa como si fuera Burdeos de prestigiosas bodegas como Pichon Longueville, Leoville Barton, Gruaud Larose o Saransot Dupre. El individuo detenido, un antiguo sommelier, etiquetaba botellas de vino de mesa con etiquetas falsificadas de estas bodegas, y las vendía a un precio inferior al que tienen las auténticas. Por ejemplo, una añada del 2000 la vendía a 20 euros la botella (a el le costaban 2 euros), cuando el precio de la botella auténtica eran 50 euros.

Fue descubierto durante una inspección casual del Departamento de Aduanas en su tienda, en la que le requisaron 13.000 etiquetas y 5.600 cápsulas falsificadas. Seis de las bodegas afectadas, el Departamento de Aduanas, y la INAO (organismo que se ocupa de las denominaciones de origen francesas) le reclaman importantes indemnizaciones económicas. El juicio tendrá lugar en diciembre.

Leído en: Decanter.

El vino de hielo, también conocido como eiswein por su origen germánico, se obtiene de uvas congeladas de forma natural que se han mantenido en la vid hasta que la temperatura ambiente alcanza entre los -8ºC y los –16ºC. En ese momento, se recolecta la uva y se transforma en un vino dulce. Actualmente, las bodegas de vino de hielo más prestigiosas se encuentran en Alemania y Canadá. Y en es este país donde se produce el vino de hielo más caro del mundo, el Chardonnay Royal DeMaria 2000. De esa añada sólo se produjeron 60 botellas con un precio de unos 20.000 euros por cada botella de 375 ml. Se estima que la última botella que quede a la venta de Chardonnay Royal DeMaria 2000, se venderá a unos 340.000 euros.

Con una gradación alcohólica de 10,5%, tiene una ligera nariz de roble y miel. De color amarillo pálido, en boca se distinguen sabores de peras maduras con y toque de melocotón. Se puede servir como aperitivo o como complemento a un plato de cocina tailandesa.

Bodegas Pagos de Araiz anuncia la salida al mercado de su semicrianza 2005. Un vino con denominación de origen Navarra, elaborado con varietales Tempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (20 %) y Merlot (10%) procedentes de las 300 hectáreas de viñedos propios de esta bogega de la familia Masaveu, que está situada en la localidad de Olite. El COSECHA Pagos de Araiz 2005 (13,5% Vol.), por su frutosidad, marida muy bien con platos de carnes asadas y a la parrilla, guisos de carnes blancas, o legumbres, servido a 18ºC.

Leído en: Bodegas Pagos de Araiz