Los próximos días 10, 11 y 12 de octubre se celebra en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) la XII Muestra de Cavas y Gastronomía, CavaTast 2009.

A la CavaTast 2009 acudirán a exponer empresas elaboradoras de cava de toda la Denominación de Origen Cava. En el apartado de la degustación gastronómica, estarán presentes los principales referentes locales de la restauración, la charcutería, la pastelería y el chocolate.

Además de la exposición, se celebran actividades paralelas como sesiones de degustación y maridajes, demostraciones en directo, etc.

Del 10 al 12 de octubre se celebrará, en la localidad abulense de Barco de Ávila, la tercera edición de la Feria de Alimentos Tradicionales de Castilla y León (Ferialia).

Tras las legumbres y las carnes de ediciones anteriores, este año se rendirá homenaje a los dulces tradicionales, la repostería y la panadería de Castilla y León.

El Recinto Ferial Luis Adaro de Gijón (Asturias) acogerá durante los próximos días 22 y 23 de noviembre la primera edición del Salón Alimentario y de las Denominaciones de Origen ‘Sabor de Origen’, que contará con la participación de vinotecas, tiendas de delicatessen, distribuidores de alimentación, empresas de catering, restaurantes, sumilleres; así como también productores de vino, sidra, quesos y diferentes productos con denominación de origen.

Entre los actos que tendrán lugar en este salón, destacamos una degustación de sidra de manzana seleccionada, una presentación y cata de queso de la D.O. de Gamonedo, una presentación y cata de vino de la D.O. de Valdeorras, y una degustación popular de aceite Gata-Hurdes y quesos y tortas de la Serena.

El Hotel The Westin Palace de Madrid ha sido hoy el escenario de la 10ª edición del Salón de los Vinos de Madrid, que ha contado con la participación de 24 de las 45 bodegas madrileñas adscritas a la Denominación de Origen ‘Vinos de Madrid’, y que proceden de las tres subzonas productoras de la región: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

Los cocineros Joaquín Felipe (Restaurante Europa Decó del Hotel Urban), Mario Sandoval (Restaurante Coque) y Juan Pablo Felipe (Restaurante El Chaflán) han preparado distintas tapas a partir de los tres vinos madrileños ganadores del Gran Viña de Madrid. Estos caldos fueron un Puerta del Sol blanco 2007, un Asido 2003 y un Tagonius Shiraz 2006.

El pasado 31 de octubre fue presentada la edición 2008-2009 de The Miele Guide, una guía gastronómica que evalúa restaurantes de 16 países asiáticos: Brunei, Camboya, China (incluyendo Hong Kong y Macao), India, Indonesia, Japón, corea, Laos, Malasia, Myanmar, Filipinas, Singapur, Sri Lanka, Taiwan, Tailandia y Vietnam.

El proceso de evalución de los restaurantes tiene cuatro fases. En la primera, 84 de los más influyentes críticos gastronómicos elaboran una lista con los mejores restaurantes asiáticos. En la segunda fase, los visitantes del sitio web www.mieleguide.com que sean titulares de una tarjeta VISA pueden votar a sus restaurantes favoritos así como nominar aquellos que no aparezcan en la lista inicial.

En la tercera fase, un grupos de selectos profesionales de la gastronomía y la restauración en Asia son invitados para emitir sus votos. En la última fase, los editores de The Miele Guide acuden a comer de incógnito a los restaurantes más votados para verificar los resultados de las votaciones de las fases segunda y tercera.

Los restaurantes aparecen en la guía clasificados por país, ciudad y tipo de cocina. Los 20 primeros restaurantes clasificados de toda Asia son objeto de una información y presencia más exhaustivas en ella.

En esta edición, los cinco primeros restaurantes de Asia son:

1º Iggy’s (Singapur).
2º L’Atelier de Joel Robuchon (Hong Kong) .
3º Les Amis (Singapur).
4º Gunther’s (Singapur).
5º Mozaic (Bali, Indonesia).