Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

El crítico gastronómico donostiarra Rafael García Santos ha vuelto a publicar, como cada año desde hace varios, su guía gastronómica Lo mejor de la gastronomía. En sus 880 páginas selecciona lo más sobresaliente de la gastronomía española: restaurantes, vinos, quesos, jamones ibéricos, …

La nueva Guía Campsa recoge, en su edición de 2008, una relación de 2.080 restaurantes seleccionados, y calificados en distintas categorías, por por la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. En esta edición, 435 de los restaurantes reseñados han sido recomendados. 17 de ellos han obtenido tres Soles (la máxima calificación), 73 han obtenido dos Soles, y otros 233 un Sol.

La Guía Campsa 2008 viene acompañada por la Guía de los Mejores Vinos de España, una selección de los mejores caldos (1.587 vinos) y bodegas (698) del año que ha sido coordinada nuevamente por la Academia Española de Gastronomía. Incluye un Cuadro de Honor con los 68 mejores vinos de España, así como una clasificación de los Mejores caldos por Tipo de Vino: Generosos Secos, Espumosos, Blancos Jóvenes Aromáticos, Blancos Secos Naturales, Blancos Secos con Madera, Rosados, Tintos Jóvenes, Tintos de Crianza, Tintos de Reserva y Gran Reserva, y Vinos Dulces.

Leído en: Repsol YPF.