Gourmet’s Blog : Blog sobre Gastronomía, Productos Gourmet y Delicatessen

El Consejo Regulador de Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante ha presentado una campaña de promoción de cuatro bebidas típicas de la provincia alicantina. Se trata del Çafé licor de Alcoy, el Anís Paloma de Monforte del Cid, el Cantueso de Alicante y el Herbero de la Sierra de Mariola. Durante dicha campaña se llevarán a cabo degustaciones en los negocios asociados a la Federación de Ocio y Turismo (FOTUR) de la Comunidad Valenciana.

El Café Licor o Aperitivo Café de Alcoy se obtiene de la maceración de café arábiga de tueste natural en alcohol neutro de origen agrícola con un grado alcohólico entre el 15% y el 25% vol. El Cantueso Alicantino se obtiene por destilación de la flor y el pedúnculo de la planta de cantueso en alcohol neutro de origen agrícola, con un grado alcohólico entre el 25% y el 35% vol.. El Herbero de la Sierra de Mariola se obtiene por destilación y/o maceración de plantas recolectadas en la zona de la Sierra de Mariola (Alicante), con alcohol neutro de origen agrícola y con un grado alcohólico entre el 22% y el 40% vol.. El Anís Paloma de Monforte del Cid se obtiene por destilación de anís verde y/o anís estrellado en alcohol neutro de origen agrícola con un grado alcohólico entre el 40 y el 55% vol.

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