Presidido por Manuel Quintanero (copresidente de Madridfusión), Club Millésime es un club gastronómico pensado para un máximo de 80 selectos socios, entre los que se encuentran empresas de alto nivel como BBVA, Cartier, Colt Telecom o Telefónica. Para sus socios, en Club Millésime organizan almuerzos y cenas, en las que conocidos chefs prepararán un menú único, maridado con vinos singulares presentados por los propios bodegueros. También organizan, para su selecto grupo de socios, cursos, conferencias y viajes en los que éstos pueden conocer destacados restaurantes y bodegas de la mano de sus propietarios.

Club Millésime cuenta con un comité de honor que está presidido por Rafael Ansón (presidente de la Academia Española de Gastronomía), y del que forman parte Ferran Adriá (Restaurante El Bulli), Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak), Carmen Ruscalleda (Restaurante Sant Pau), José Carlos Capel (copresidente de Madridfusión), Carlos Falcó (Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha), Alejandro Aznar (Presidente de Bodegas Marqués de Riscal), Fernando Fernández-Tapias (académico de la Española de Gastronomía) y Santiago Ibarra (Presidente de Honor).

Leído en: Cinco Días.

La Guía Michelin ha repartido 191 de sus estrellas entre los restaurantes de la ciudad de Tokio. 2 de ellas han ido a parar a Sant Pau, el restaurante que la chef Carmen Ruscalleda tiene abierto desde 2004 en Nihonbashi, un barrio de negocios de la capital japonesa.

El primer Sant Pau, en la localidad barcelonesa de Sant Pol de Mar, ya había obtenido 3 estrellas Michelin, la máxima valoración de la popular guía gastronómica.

Leído en: El Periódico de Catalunya.