¿Se puede considerar una hamburguesa que te cueste 110 euros como comida basura? En los restaurantes de la cadena Burger King en Londres servirán próximamente una hamburguesa preparada con carne de ternera de Kobe.

Ésta es, probablemente, la carne de ternera más cara del mundo ya que las vacas de la raza Tajima reciben más cuidados que muchos humanos. Todos los días, reciben masajes que permiten que su carne sea muy blanda, y su dieta incluye el saké y la cerveza.

La carne será enviada desde Japón por avión, y tras ser cocinada, se servirá acompañada con queso azul y foie gras.

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Los cocineros del Koi, un restaurante japonés en Nueva York, preparan un plato para paladares exquisitos y bolsillos abultados. 700 euros pagarás por saborear el High Roller. Se trata de un rollo de sushi relleno con foie gras. El exterior del rollo está envuelto en sashimi de cigala y decorado con azafrán y vainilla de Tahití, y coronado por caviar rociado con aceto balsámico de 100 años de antigüedad.

No lo sirven acompañado por el tradicional wasabi o el beni shoga (jengibre curtido), sino con trufas blancas de Alba que preparan delante de nuestra mesa.

Leído en: NY Mag.