Coincidiendo con el 75º aniversario de su establecimiento, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra va a implantar un nuevo Reglamento. Entre sus novedades, se encuentra la incorporación de una nueva categoría de vino, la correspondiente al tinto roble, que identificará a aquellos vinos que hayan pasado un mínimo de 90 días en barrica.

También, el nuevo reglamento de esta D.O. incluye como nuevas variedades a las Syrah, Pinot Noir, y Sauvignon Blanc.

Leído en: CRDO Navarra.

Krug pondrá sólo 3.000 botellas a la venta de su nuevo champán Clos d’Ambonnay 1995 a un precio de unos 2.500 euros por botella. Un blanc de noirs elaborado únicamente con uvas de la variedad Pinot Noir, procedentes de un único viñedo situado en la localidad francesa de Ambonnay, que fue adquirido en 1984 por la familia Krug. El Clos d’Ambonnay es fermentado en pequeñas barricas situadas en el mismo viñedo, y transferido entonces a la planta de Krug en Reims donde es embotellado en la primavera siguiente a la cosecha, siendo entonces envejecido. Las botellas se pondrán a la venta empaquetadas individualmente.

Leído en: Sybarites.